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家常烧茄子

家常烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉 120克
花生油 25毫升

辅料

料酒 15毫升
老抽 15毫升
白糖适量
葱适量
姜适量
味精适量
香菜适量

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

家常烧茄子的做法步骤

1
将茄子洗净。
2
用手掰成小块。
3
猪肉切片。
4
葱、姜切碎。
5
锅里放油，放入肉片翻炒。
6
放入葱、姜煸炒。
7
添加料酒、老抽、白糖、盐。
8
放入茄子翻炒。
9
倒入适量水，稍微炖一会儿。
10
放入香菜、味精调味即可。
11
出锅装盘，即可享用。

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