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海带肉丝—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

海带肉丝—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“清爽水嫩的黄豆芽、清脆鲜咸的海带，再配上细嫩的肉丝，这一道菜不仅营养丰富，而且味道醇厚。”

食材明细

主料

黄豆芽 200克
海带 200克
五花肉 100克

辅料

料酒（腌制用） 10毫升
酱油（腌制用） 10毫升
盐（腌制用） 1克
油（腌制用） 5毫升
葱 1段
姜 2片
盐 2克
油 20毫升
蒜 5瓣
水量 50—100毫升

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海带肉丝的做法步骤

1
五花肉切丝，加入腌制调料腌渍5分钟以上；
2
黄豆芽洗净，海带切丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜拍成蒜碎；
3
锅内依次放入调料（蒜除外）、处理好的主料和水；
4
盖上锅盖，启动【家常•干锅】（【H•DryUpCooking】）功能，烹饪程序自动执行；
5
待烹饪结束后，将蒜碎撒入锅中，搅拌均匀后盛入盘中即可。

小窍门

1.肉丝入锅时，用铲子将其分散扒开；
2.蒜碎一定要出锅趁热撒入，蒜香味更容易挥发出来。

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