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白菜豆腐炖粉条

冷眼看四周

白菜豆腐炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
豆腐 1块
粉条 1小把
肉 150g

辅料

油适量
葱 1小节
姜 1小块
大料 1个
盐适量
酱油少量
糖少量
料酒少许
胡椒粉 少许
味精少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

1
粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片
2
锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒，加入少量酱油
5
加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可
8
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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