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【番茄配方】柑橘玫瑰纸杯蛋糕——幽幽橙香口感清新

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【番茄配方】柑橘玫瑰纸杯蛋糕——幽幽橙香口感清新的做法

4张图片

“柑橘类的香气，能让人觉得轻松惬意，萦绕在空气中的柑橘香，总是清新的代言词。所以，橙味的确是让人很流连的味道哦，一点都不厚重和甜腻，很推荐。”

食材明细

主料

新鲜橙子（蛋糕体） 1个
糖粉（蛋糕体） 90g
低筋面粉（蛋糕体） 90g
泡打粉（蛋糕体） 2g
鸡蛋（蛋糕体） 100g
色拉油（蛋糕体） 90g

辅料

奶油奶酪（芝士奶油霜） 160g
糖粉（芝士奶油霜） 30g
黄油（芝士奶油霜） 100g
白巧克力（芝士奶油霜） 80g
淡奶油（芝士奶油霜） 20g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤

1
鲜橙子切半，挤出橙汁，橙皮备用。
2
将鸡蛋放入打蛋盆中，加入糖粉。
3
用电动打蛋器不停搅打，打发全蛋。
4
挤好的橙汁，倒入打发的鸡蛋中，继续搅打均匀。
5
橙皮切去白色部分，然后切碎
6
加入到蛋液中，用电动打蛋器将其打匀，继续将低筋面粉和泡打粉过筛入面糊中，用刮刀拌匀。
7
最后加入色拉油
8
搅拌至提起有线条状态即可
9
搅拌至提起有线条状态即可
10
放入预热好175度的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面金黄色即可
11
制作奶油霜。奶油奶酪加糖粉打发至细滑
12
淡奶油加热至45度，加入白巧克力，融化，搅拌均匀
13
将软化的黄油加入到奶酪中打发至蓬发
14
将融化好的巧克力奶油倒入黄油奶酪中，搅拌均匀，搅拌成奶油霜
15
烤好的蛋糕放凉，将制作好的奶油霜装入装有曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕上挤上花朵，撒上橙皮碎即可

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使用的厨具：其它、电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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