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豆渣腊肠摊饼
豆渣腊肠摊饼的做法步骤
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1面粉加水用筷子搅拌起劲。 -
2做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放，若是放多了，饼没精神就容易散开。
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3将筷子提起，若是面糊能拉起一条线，说明面糊已经搅上劲儿了，可以使用了。
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4将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。
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5静置面糊的同时，备好腊肠，葱和生菜叶子。
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6腊肠切碎，生菜切碎，葱切米。
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7备好的腊肠，葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。
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8搅拌好的面糊。
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9煎锅热油，倒入面糊，摊薄。
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10一面煎黄后，翻一面煎成黄色即可食用。
