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豆渣腊肠摊饼

豆渣腊肠摊饼的做法

1张图片

“早餐主食变着花样来。
豆渣是做豆浆留下的，配上生菜和腊肠，让饼的口味更丰富，营养也更全面。”

食材明细

主料

中筋面粉 适量
豆渣少量
腊肠一小段

辅料

生菜三片

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

豆渣腊肠摊饼的做法步骤

1
面粉加水用筷子搅拌起劲。
2
做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放，若是放多了，饼没精神就容易散开。
3
将筷子提起，若是面糊能拉起一条线，说明面糊已经搅上劲儿了，可以使用了。
4
将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。
5
静置面糊的同时，备好腊肠，葱和生菜叶子。
6
腊肠切碎，生菜切碎，葱切米。
7
备好的腊肠，葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。
8
搅拌好的面糊。
9
煎锅热油，倒入面糊，摊薄。
10
一面煎黄后，翻一面煎成黄色即可食用。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

使用的厨具：平底锅

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