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胡萝卜马蹄排骨汤

胡萝卜马蹄排骨汤的做法

1张图片

“简单易操作，原汁原味的好喝，甘甜浓郁！嘻嘻！”

食材明细

主料

猪小排骨 2条
马蹄 7-8个
西红柿 1个（小）
黄豆适量
胡萝卜 2条

辅料

盐适量
生姜 3片

原味口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜马蹄排骨汤的做法步骤

1
砂锅先放足够的水烧开，这边开始清洗排骨去除多余的肥肉、血管和小的骨碎，然后过一下开水沥干水。
2
胡萝卜、西红柿洗净切块，黄豆挑去杂质洗净、生姜3片。
3
马蹄去皮清洗干净。
4
把排骨、胡萝卜、西红柿、黄豆、马路生姜一起全部放入已烧开的砂锅中，大火烧沸然后小火一直保至1.5至2个小时，煲好要喝时才加入少量的盐即可。
5
煲好的汤要趁热喝，味道好极了，好喝！

小窍门

1、排骨一定要过一下水，这样出来的汤才清；去除肥肉汤不会太多油。
2、只加少量的盐就可以了，不要加其它的调味品了，加了就不是原味了变了。
3、汤如剩了，可下餐做汤底煮米粉哟。

来自美食天下 zxy20060401 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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