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白切猪心

白切猪心的做法

4张图片

食材明细

主料

猪心 1个

辅料

生抽适量
陈醋适量
白糖适量
鸡精适量
香油适量
蒜适量
料酒适量
花椒适量
大料适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

白切猪心的做法步骤

1
猪心1个，用冷水清洗干净。
2
煮锅加入冷水，放入猪心，加入料酒、花椒、大料，大火开锅后小火煮约40分钟。
3
准备蒜泥。
4
在蒜泥中加入生抽、陈醋、白糖、鸡精及香油搅拌均匀。如果吃辣的话加入辣椒油。
5
猪心煮至用筷子扎下不再出血水即可，捞出。
6
将猪心趁热切片，沾食料汁即可。美味如此简单。

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使用的厨具：煮锅

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