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腊八豆拌金针菇

腊八豆拌金针菇的做法

3张图片

食材明细

主料

腊八豆 适量
金针菇 300克

辅料

生抽适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

腊八豆拌金针菇的做法步骤

1
准备好腊八豆和金针菇。
2
准备好调料。
3
金针菇切去根部。
4
金针菇清洗干净。
5
锅中烧开水，下金针菇焯10秒钟捞起，沥净水分备用。
6
金针菇放入大碗中，加入腊八豆。
7
淋上少许生抽和芝麻油，拌匀。
8
拌好的金针菇鲜咸脆嫩。

小窍门

1、腊八豆很咸，无需加盐。
2、金针菇焯的时间最好不超过10秒，不然容易塞牙。

来自美食天下籣草児的作品

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