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冬笋培根蒸鲈鱼

冬笋培根蒸鲈鱼的做法

1张图片

“鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！”

食材明细

主料

鲈鱼 1条
荷美尔培根 20段
冬笋 1个
红辣椒 1个
葱适量
姜适量
油适量
鱼鼓油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤

1
准备好主要食材
2
鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
3
先将冬笋去壳洗净切薄片
4
培根切段
5
葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处
6
锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右
7
趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用
8
将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油
9
放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃
10
做好的成品图

小窍门

葱用牙签来回划可成卷曲的葱丝

来自美食天下心美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：荤菜

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