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咸猪骨芥菜粥的做法

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咸猪骨粥是广东人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,同样非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。

食材明细

主料
辅料

咸猪骨芥菜粥的做法步骤

  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:1
    1
    各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:2
    2
    猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:3
    3
    用适量的水煮沸,加进米与猪骨
  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:4
    4
    待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:5
    5
    这时候才把芥菜切小块
  • 咸猪骨芥菜粥的做法步骤:6
    6
    把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类:    产妇   早餐   秋季食谱   晚餐  

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