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咖喱鸡—自动烹饪锅食谱的做法

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咖喱鸡是典型的东南亚风味菜,黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆,咸香中带着微微的甜辣口味,用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜,可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合,再收入食材中,咖喱汁也收的黏黏糊糊,口味绝对正宗。

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡的做法步骤

  • 1
    三黄鸡去毛、内脏,用热水淋烫,捞出洗净切4厘米块;
  • 2
    土豆去皮切丁,姜切片;
  • 3
    锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料;
  • 4
    再放入处理好的鸡肉和土豆;
  • 5
    最后依次放入咖喱粉、椰浆和水;
  • 6
    盖好锅盖,启动【收汁•鸡肉】(【ASR•Chicken】)功能,烹饪程序自动执行;
  • 7
    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门

1. 为避免土豆炖烂,把土豆放在最上面,切块不宜过小;
2. 咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。
来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品
所属分类: 私房菜  

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