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鸡丝沙拉的做法

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沙拉酱是很多朋友的最爱,特别适合刚刚开始练习厨艺的朋友,丘比沙拉酱口味丰富,选择性比较大,同其他品类的调味产品相比,盐的含量比较低。丘比沙拉酱汁中有浓郁的口感,这都源自于它是食醋同其他调味料的精心调制。马上就要迎来红红火火的春节了,今天就和大家分享一道简单、喜庆的凉菜做法,在春节盛宴里,这一盘用丘比沙拉汁调制的凉菜,绝对是受欢迎的小清新。

食材明细

主料
辅料

鸡丝沙拉的做法步骤

  • 鸡丝沙拉的做法步骤:1
    1
    准备所需食材:鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)、姜、蒜、大料、花椒
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:2
    2
    这是今天这道菜的重要材料:丘比沙拉汁,我选用的是焙煎芝麻口味
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:3
    3
    锅内放清水,加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:4
    4
    把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块,放入锅内煮熟后关火,不捞出继续浸泡1小时
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:5
    5
    将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:6
    6
    黄瓜切丝,备用
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:7
    7
    西红柿切块
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:8
    8
    如图切一刀,并用刀将西红柿皮削一半
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:9
    9
    西红柿围边、中间摆上黄瓜丝
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:10
    10
    黄瓜丝上面摆放鸡丝
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:11
    11
    最后,淋上丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
  • 鸡丝沙拉的做法步骤:12
    12
    一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了,春节宴席上来一盘解腻又好看。

小窍门

1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香,不用像其他凉拌菜一样,额外添加香油什么的了。
2、鸡胸肉改刀切小块,可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制,一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
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