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干锅羊肉

捷赛私房菜

干锅羊肉的做法

1张图片

“这道菜口感香辣，尖锐的辛辣味透过羊肉漫上味蕾，带上了羊肉的醇香，对于嗜辣的人来说，十分过瘾。”

食材明细

主料

羊肉 750克
辣酱 50克
老抽 5毫升
蒜 10瓣
香菜 2根

辅料

干辣椒 20个
油 30毫升
姜 10片
青蒜 3根
洋葱半个
水 800毫升

其他口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

干锅羊肉的做法步骤

1
羊肉切5厘米块，凉水下锅，水开焯4分钟捞出洗净；
2
干辣椒切小段；
3
青蒜、香菜洗净切段，洋葱切小碎块，备用；
4
锅内放入处理好的主料、调料和水；
5
盖好锅盖，启动【收汁•羊肉】，烹饪程序自动执行；
6
待烹饪结束后，撒入青蒜、香菜段、干葱，将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1.可根据个人口味调节辣味

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