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南瓜羹

南瓜羹的做法

1张图片

“香甜可口，健康养人。”

食材明细

主料

南瓜 1个

辅料

牛奶半包
奶油少许
糖少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜羹的做法步骤

1
南瓜去皮，切小块。
2
上煮蛋器或蒸锅蒸透蒸烂。（蒸的越透越容易后期制作）
3
用勺子捣烂。
4
搅拌机打碎。
5
根据个人喜好，选择搅碎程度。
6
我打到了这个程度，后来觉得打得粗些会更好些。
7
加牛奶，糖，奶油，纯净水一起炖。不用开锅，烫了就可以。我用的紫砂煲，如果选用明火就要不停搅拌，避免糊底。
8
成品。

小窍门

1.南瓜不用非要切小块，只要能蒸透，切什么样子都行；
2.蒸的步骤很关键，蒸的越透，后期越容易加工制作；
3.喜欢果香的，可以滴少许橄榄油。

来自美食天下 huyang926 的作品

使用的厨具：搅拌机、汤锅、蒸锅

所属分类：羹类

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