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【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法

  7张图片

这款方子做出来的戚风组织灰常灰常柔软
除了Q弹
还十分温润
香味不浓烈
但回味绵长
送给小妞的小同学半个
貌似三口五口
总之差不多是一口气儿就吃光光

家里常备的海苔片有时候总是忘记吃
拿来掰掰碎
正好撒到蛋糕里
还有炒熟的白芝麻
平时不单吃的食材

这么消耗是个好主意

已经是新的一年啦
祝大家都开开心心
平平安安
并享受自己做的每一件事情
:)

食材明细

主料
辅料
  • 海苔粉 3克

海苔白芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:1
    1
    蛋白分三次加糖打至干性发泡
  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:2
    2
    蛋黄+油+牛奶,用电动打蛋器低速打匀,筛入粉类,用电打继续打匀,再用刮刀将盆边刮下拌匀
  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:3
    3
    取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀
  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:4
    4
    然后全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:5
    5
    然后全部倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀
  • 【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤:6
    6
    将蛋糕糊倒入模具中,刮平表面,摁住中间的烟囱,震几下出气泡,170度预热好的烤箱,下层,烤30分钟
来自 美食天下 荷私厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   戚风蛋糕   生日  

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