手机访问
咖啡板栗
咖啡板栗的做法步骤
-
1准备食材：新鲜生板栗、咖啡1袋（约16克）白糖、蜂蜜各50克，巧克力酱20克，色拉油500克（实际消耗也就45克左右） -
2将新鲜生板栗洗净，顶部开十字花刀
-
3锅内放油
-
4五成热的时候放入切口的板栗
-
5炸至开口
-
6捞出沥油
-
7锅内加入清水
-
8放入开口板栗
-
9加入调料咖啡
-
10放入蜂蜜
-
11放入白糖
-
12放入巧克力酱
-
13小火煮1小时（熟后关火）不开盖，焖泡1小时后自然放凉
-
14捞出装盘
小窍门
1、也可以去壳再煮，那样容易入味，不过摆盘没有带壳的有立体感
2、板栗顶部的十字花刀稍开大一点，煮制时入味很快
3、第一次做，我放的清水有点多了，少一些，也许颜色会更漂亮
4、过油再煮易入味
5、咖啡一小袋就行，有13g、也有16g装的，这个没有特别要求，哪种都可以。
6、切板栗的时候要注意安全，不要切到手
7、栗子很容易熟，多煮是为了入味
2、板栗顶部的十字花刀稍开大一点，煮制时入味很快
3、第一次做，我放的清水有点多了，少一些，也许颜色会更漂亮
4、过油再煮易入味
5、咖啡一小袋就行，有13g、也有16g装的，这个没有特别要求，哪种都可以。
6、切板栗的时候要注意安全，不要切到手
7、栗子很容易熟，多煮是为了入味
