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黄豆炖鲅鱼
黄豆炖鲅鱼的做法步骤
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1鲅鱼洗净去头 -
2黄豆提前一晚泡好
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3萝卜条切好备用，葱姜、大料、香叶、花椒、大茴、小茴等备用。
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4炒锅倒油烧热下大料等，在倒入葱姜炒出香味。
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5炒入萝卜条
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6倒入黄豆粒翻炒一会，在倒入料酒，醋，盐，酱油和甜面酱少许。
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7再到倒入鲅鱼，加入水。（水刚好能把鱼没过）
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8小火炖半个小时。最后大火收汁，加入适量的味精和香菜末出锅。
