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韩国蜂蜜脆底小面包
蜂蜜脆底小面包的做法步骤
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1将牛奶和鸡蛋倒入面包机桶内，再加入白糖和盐，再放入粉类，最后加入酵母。 -
2启动面包机和面程序，将面团揉至表面光滑。
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3揉至扩展阶段，用手拽少许面团，检查面团出膜情况。
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4基础发酵至两倍大。
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5分割成12份，滚圆，松弛10分钟。
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6取一份面团，擀开，约长20厘米。
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7由上往下卷起，继续松弛10分钟，再将面团从中切开。
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8用手将切开的面团稍微按扁。
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9将面团切口粘上底料的混合物。（白糖5克、低粉面粉10克、白芝麻20克）
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10烤盘内抹上黄油，将面团铺在烤盘内。
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11放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右。
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1212、烤箱220度预热，将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。
小窍门
烤盘内一定要多抹点油，不然底部不酥脆，也可以用植物油代替黄油。
