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鸡腿汉堡的做法

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小朋友又想吃汉堡了,也是很久没有带去快餐店了,接二连三的出现问题,所以还是少去吃为妙呀,再说现在烤几个汉堡胚,烤几个鸡腿也是很方便的事,而且这几天天气也好,面团发酵的好,自己做汉堡就这么定了。
都喜欢吃辣味的,所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油,成品香辣可口呢。

食材明细

主料
辅料

鸡腿汉堡的做法步骤

  • 鸡腿汉堡的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料,番茄和沙拉酱是汉堡用的
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:2
    2
    把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内,酵母放最上面
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:3
    3
    启动面包机的和面程序,工作20分钟的时候放入软化的黄油
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:4
    4
    面团揉至扩展性阶段,再把面包机调至发酵菜单,面团发酵至两倍大
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:5
    5
    取出排气,滚圆松弛十分钟
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:6
    6
    分小份揉圆成面包胚初形,排入烤盘
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:7
    7
    继续醒发至两倍大,上面刷蛋液撒芝麻
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:8
    8
    入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:9
    9
    这是烤鸡腿的材料,调料看自己的喜好来放
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:10
    10
    鸡腿切开取出鸡腿骨
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:11
    11
    用调料腌起来,放入冰箱冷藏几小时入味
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:12
    12
    腌好的鸡腿排入烤盘(烤盘要垫锡纸)
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:13
    13
    入220度的烤箱上下各烤10分钟左右
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:14
    14
    蕃茄切片备用
  • 鸡腿汉堡的做法步骤:15
    15
    把汉堡胚中间切开,放入生菜、鸡腿、蕃茄,挤上沙拉酱调味即可

小窍门

面团要揉至扩展性阶段,面包成品才会柔软;
腌鸡腿随自己的喜好来放调料;
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使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   外国美食   儿童   西餐   快餐   午餐  

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