手机访问
榨菜肉末茄丁面
榨菜肉末茄丁面的做法步骤
-
1长茄子两个，切成小丁。用盐水稍微浸泡一会。 -
2为了卤面更美味，准备一些调味料，炒些底油更好吃。
-
3少许色拉油放入调料，炒香后把调料倒掉，丢下底油备用。
-
4放入一些微辣的榨菜，切碎，让茄子卤面更脆爽可口。
-
5热锅后放入备用的底油，用葱姜末爆香，然后放入猪肉馅炒到发白。
-
6加入茄丁，生抽和蚝油，继续翻炒。
-
7加入榨菜，还有适量盐。然后加入温开水，莫过茄丁。中火盖盖子炖煮10分钟。
-
8面条开水下锅后，点凉水两次，煮熟后加入做好的榨菜肉沫茄丁卤就可以了。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
