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“南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
食材:南瓜去皮600克、糯米粉600克、芝麻60克、糖40克、开水适量。”
食材明细
南瓜芝麻糖饼的做法步骤
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准备好芝麻糖,芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。
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蒸好的南瓜压泥,加入糯米粉中,筷子搅动拌,看米粉吸水量可添加适量开水。
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小窍门
1、和糯米粉面团,加入开水或是南瓜泥会烫手,用筷子拌一下再揉。
2、煎饼时可以洒点水,煎起来不会太干。
3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
使用的厨具:电饼铛、不粘锅