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五彩虾仁炒饭

五彩虾仁炒饭的做法

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“迫不及待地想跟大家分享这道五彩缤纷、赏心悦目的虾仁菠萝炒饭，不仅仅是瞬间吸引了宝贝们的眼球，还让宝贝们狼吞虎咽地停不下来[鼓掌]！”

食材明细

主料

虾仁 400克
米饭 500克
香菇 50克
新鲜豌豆 50克
红椒 10克
菠萝 50克
火腿肠 1条
葱 1棵

辅料

料酒 1匙
盐 5克
植物油 3匙

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

五彩虾仁炒饭的做法步骤

1
新鲜豌豆洗净放入开水中焯十分钟捞出沥干水分备用。
2
新鲜虾去头尾壳挑虾线后用料酒和盐码味。
3
蒸好的米饭（最好蒸硬点）
4
香菇、红椒洗净切成小粒，菠萝用淡盐水泡十分钟后切成小粒，火腿肠切成小粒。
5
葱洗净切碎。
6
起锅烧热油，放入虾仁滑散变色捞出，留底油。
7
放入香菇爆香。
8
加入豌豆红椒煸炒。
9
倒入米饭炒散，放少许盐，炒匀。
10
放入菠萝粒火腿肠翻炒。
11
最后撒葱，关火，炒匀，利用余温讲葱焖熟。
12
出锅装饰，是不是成功地让宝贝们美滋滋地吃饭呢？

小窍门

各种食材的量可以依据自己喜好而定！

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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