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党参鲫鱼滋补汤，在家自制调理滋补汤制作方法

党参鲫鱼滋补汤，在家自制调理滋补汤制作方法的做法

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“党参鲫鱼滋补汤，在家自制调理滋补汤制作方法”

食材明细

主料

鲫鱼 250克
党参 15克
当归 10克
王不留 9克

辅料

盐适量
陈皮 6克
甘草 4克

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

党参鲫鱼滋补汤的做法步骤

1
取约250克左右鲫鱼一条，除去内脏鳞片洗净后控去水分
2
然后将鲫鱼平放，斜刀切割，每刀斜切距离为两厘米左右，取适量食盐洒在刀口处，待入味后将鱼头部切开
3
将鲫鱼放到鱼盘内，再在鱼盘中加入适量的水、黄酒、葱姜、调料、滴入少许酱油即可。
4
党参15g、王不留9g、当归10g、陈皮6g、甘草4g。将上述中药用纱布包好，放置蒸锅内，再加入适量的水浸泡40分钟
5
用大火煎熬15分钟，再将鱼盘放置蒸锅的第二节中盖好锅盖，用小火慢炖约35-45分钟即可，汤的好味，要以于盘中有鱼的油花为标准。
6
食补方法：鲫鱼滋补汤一般可分为午食鲫鱼、晚饮鱼汤为好。

来自美食天下传统养生的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：汤类

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