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排骨菌煲汤

排骨菌煲汤的做法

1张图片

“蟹味菇、白玉菇、竹荪和排骨一起搭配的美味”

食材明细

主料

排骨 300克
白玉菇 50克
生姜适量
盐适量

辅料

蟹味菇 50克
竹荪 30克
大葱适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

排骨菌煲汤的做法步骤

1
排骨洗净后焯水。
2
将焯好的排骨放入砂锅内，加入生姜大葱一起炖。
3
竹荪去头尾和网，切段。
4
竹荪浸在淡盐水中泡发。
5
蟹味菇、白玉菇洗净，锅内放入少许油，将蟹味菇和白玉菇入锅煸炒。
6
排骨炖一个小时后加入煸炒好的菌类。
7
加入泡发好的竹荪，煮约2、3分钟后加盐调味，出锅。

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使用的厨具：炒锅

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