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剁椒蒸芋头

剁椒蒸芋头的做法

1张图片

食材明细

主料

芋头适量

辅料

盐水适量

配料

糖适量
生抽适量
蒜粒适量
生姜适量
剁椒适量

超辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒蒸芋头的做法步骤

1
新鲜的芋头。
2
把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。
3
切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。
4
剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。
5
把作料码在芋头上。
6
大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。

小窍门

把芋头放在水里刨或戴一次性手套，不要接触没有处理的芋头。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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