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红酒牛肉—自动烹饪锅食谱

捷赛私房菜

红酒牛肉—自动烹饪锅食谱的做法

1张图片

“咱们今天来个西式的菜肴：红酒牛肉。男女朋友过生日，烛光晚餐什么的，再应景不过了。”

食材明细

主料

牛腹肉 500克
胡萝卜 100克
盐 6克
紫苏叶 2克
香叶 1片
红酒 50毫升
口蘑 50克

辅料

洋葱 100克
芹菜 100克
迷迭香 5克
黑椒碎 2克
桂皮 1块
黄油 20克
水量 1200毫升

其他口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

红酒牛肉的做法步骤

1
牛肉清水浸泡，洗净捞出，切成5厘米块；
2
洋葱、胡萝卜去皮切块，芹菜洗净轻拍后切成段，口蘑切4瓣；
3
锅内放入处理好的主料和调料以及水，盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能；
4
待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1.如果牛肉较好不需焯水；
2.红酒可根据个人口味适量增加，但不宜超过100毫升；
3.红酒算在水量里。

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