凉拌黑木耳
凉拌黑木耳的做法步骤
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1泡发好的黑木耳择洗干净,手撕成小块儿,放开水锅中煮两分钟 -
2捞出后过几遍凉水,然后捞出沥干水,如果是在夏天,可以蒙上保鲜膜入冰箱中冷藏,食用之前再拿出拌料, -
3胡萝卜一小段切成细丝,香菜切成寸段,大蒜拍碎,放入调料 -
4拌匀,即可装盘食用, -
5如果喜食辣,还可以倒入现炸的辣椒油,味道更赞
小窍门
黑木耳尽量选择那种肉厚的,口感很好,有的干木耳看着不错,吃起来又薄又脆没口感,而且营养价值还差。





