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小包子

十星大瓢虫

小包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 1颗
香菇适量
木耳适量
虾皮适量
白菜适量
胡萝卜 适量

辅料

酵母粉 适量
油适量
老抽适量
盐适量
胡椒粉 适量
生抽适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

小包子的做法步骤

1
和面：酵母粉温水泡开，加适量面粉发酵约半个小时~
2
馅儿：根据自己口味准备，这里包括了木耳、香菇、白菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜和葱末~
3
调味：加适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀~
4
面皮：发好的面依做饺子皮的方法擀成皮儿，用刀切四刀~
5
包起：把馅儿放入中间位置，面皮儿对角包起，似玫瑰花状；表面撒上胡萝卜碎做“花蕊”点缀~
6
蒸：蒸锅隔水蒸，屉儿表面抹层油，以免粘住~入锅蒸约20分钟即可~
7
出锅：摆盘即可~

来自美食天下十星大瓢虫的作品

使用的厨具：蒸锅

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