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美味酸辣粉

美味酸辣粉的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯粉 140克
白菜 50克

辅料

姜 10克
蒜 10
生抽 1勺
糖 1勺
干辣椒粉 15克
花椒粉 10克
醋 1.5勺

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

美味酸辣粉的做法步骤

1
袋装红薯粉（宽粉）
2
开袋把粉条分开成小块状
3
准备打底蔬菜可以是白菜可以是青菜叶
4
姜蒜适量
5
水烧开了把蔬菜下锅烫熟捞出铺到碗里
6
姜蒜切碎备用同时加入适量辣椒粉和花椒粉
7
油加热（看到开始冒小烟关火）
8
油煎辣子。把滚烫的油倒入准备好的调料里并搅拌
9
辣子里加入醋生抽和少量糖
10
再将煮好的红薯粉乘出放碗里加入调料拌匀即可。

小窍门

红薯粉最好是较薄那种容易入味

来自美食天下柚子^_^ 的作品

使用的厨具：煮锅

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