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咖啡核桃蛋糕

咖啡核桃蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
细砂糖 80克
低筋粉 100克
纯咖啡粉 10克
色拉油 30克
核桃 20克

辅料

开水 30克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

咖啡核桃蛋糕的做法步骤

1
咖啡粉用开水冲泡，加入色拉油混合备用。
2
核桃炒熟或者烤熟，切碎。
3
鸡蛋中加入全部的糖，用打蛋器打发，打至蛋糊划线不会马上消失。
4
筛入低筋面粉，翻拌至没有干面粉，然后分两次将步骤一中的咖啡油混合液倒入面糊中，慢慢翻拌均匀。
5
搅拌好的蛋糕糊。
6
将蛋糕糊装入蛋糕模中至八分满，表面上撒上一些核桃碎。
7
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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