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糖醋秋刀鱼

糖醋秋刀鱼的做法

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“之前有看到一些亲做过糖醋排骨说按照"一二三四"即一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、这样的调味配比做出的糖醋保证成功于我就用了鱼来练练手，为的就是想试试糖醋排骨这么做是不是就真的美味呢”

食材明细

主料

秋刀鱼 1条

辅料

油适量
料酒 1汤勺
酱油 2汤勺
白糖 3汤勺
陈醋 4汤勺
水 5汤勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋秋刀鱼的做法步骤

1
将鱼洗净去内脏切成小块
2
放入适量料酒和盐腌渍10分钟
3
将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁
4
热锅放油放入鱼。
5
将鱼块煎至两面金黄后出锅。
6
锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香
7
再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

小窍门

本着试试的太度结果没想到做出那味道真是棒棒的，用来做糖醋排骨更是不错

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使用的厨具：平底锅

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