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蟹黄豆腐

冷眼看四周

蟹黄豆腐的做法

1张图片

“此菜咸鲜软嫩，色彩鲜明，营养丰富”

食材明细

主料

豆腐一大块
蟹黄小半碗
青菜少许
香菜少许
蟹肉小半碗

辅料

盐少许
油适量
糖少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成稍厚的片，姜丝切丝
2
锅上火倒油，姜丝爆锅
3
将蟹黄蟹肉倒入锅中煸炒
4
加3小碗水，加适量盐，少许糖，胡椒粉煮开
5
加入豆腐煮开转小火炖7-8分钟，加少许青菜煮至断生即可
6
出锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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