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宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法

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第一次给孩子吃洋葱,皱着眉吐出来,后面再怎么哄都不肯接受洋葱入口,直到有一次,中午没吃完的晚上热热继续吃,桌上又只有这一个菜,熊孩子将就着吃了一条,本以为会吐出来,结果,细细品了咽下去,又用手指着洋葱,再指着自己嘴表示要吃。
到底有什么不同呢?原来隔歺的洋葱特别入味,吃起来有点甜,已全然没有那股呛味,原因熊孩子喜欢这样的;配上猪肝,真的是很适合孩子的一道菜,补铁补锌。

食材明细

主料
辅料

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:1
    1
    洋葱切片、葱切小段、姜切丝,猪肝切块,再用水冲洗一下猪肝。
  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:2
    2
    锅内放油,大火烧热,加入猪肝翻炒,变色后加葱白及姜。
  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:3
    3
    加入一勺沙茶酱,翻炒均匀。(没有可不放)
  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:4
    4
    炒香后加进洋葱,盐,放一点点水继续翻炒,直至洋葱变软。
  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:5
    5
    调入酱油及葱叶伴匀即可。
  • 宝宝食谱--------洋葱炒猪肝的做法步骤:6
    6
    稍炒久一点洋葱更入味。

小窍门

1、切洋葱时用水泡一下,不辣眼。
来自 美食天下 yin_0106 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜  

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