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杂粮鱿鱼饭团

杂粮鱿鱼饭团的做法

2张图片

食材明细

主料

糙米 100克
糯米 100克
黑米 50克
大米 100克
鱿鱼适量
香菇 10朵
咸肉一小块
咸笋 3根

辅料

油葱酥 适量
米酒一汤勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杂粮鱿鱼饭团的做法步骤

1
将杂粮，鱿鱼，咸肉，咸笋分别提前泡水。咸肉，咸笋中间换一次水以去除多余咸味。香菇用热水浸泡。
2
泡好的咸肉将肥肉和瘦肉分开，肉皮去掉不要。然后将肉切成小丁。
3
将香菇，鱿鱼和咸笋处理干净，分别切丁。（杂粮饭这时可以用电压力锅按米饭程序蒸熟）。
4
锅中倒油烧热，先倒入肥肉粒翻炒，炒至肥肉慢慢变得有些透明。
5
倒入瘦肉粒和鱿鱼粒，加入一汤勺的米酒翻炒均匀。
6
当锅中的水分变少时，倒入油葱酥。
7
再倒入其他配菜翻炒。
8
倒入蒸好的杂粮饭搅拌均匀。然后根据自己的口味加盐调味。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：主食家常菜老人午餐

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