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圣诞草莓小蛋糕的做法

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一年一度的圣诞节终于在今天到来了。临早上了我还要想,我应该做点什么呢,于是就做了小小的草莓蛋糕。2014年真是我的小蛋糕年,二千个纸杯也用的差不多了。面粉用了多少我也不太知道呢。看着朋友们家人们将一个一个的小蛋糕消灭掉,我真心的高兴呢,送上这一款圣诞风情的蛋糕先,祝大家节日快乐。

食材明细

主料
辅料

圣诞草莓小蛋糕的做法步骤

  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:1
    1
    备好所用材料。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白分离出,打发,并加适量柠檬汁。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:3
    3
    打至干性发泡,分次加入蛋黄糊。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:4
    4
    提高速度,打至融合,再将可可粉及低粉过筛加入。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:5
    5
    拌至无干粉装备用。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:6
    6
    将蛋糕糊加至在带纸托的纸杯里。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:7
    7
    入烤箱170度烤制20分钟。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:8
    8
    将烤好的蛋糕放凉,备淡奶油,糖粉,草莓。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:9
    9
    淡奶油打发好备用。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:10
    10
    挤上奶油花。
  • 圣诞草莓小蛋糕的做法步骤:11
    11
    再用薄荷叶及草莓点缀,再洒适量糖粉即可。

小窍门

烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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