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圣诞树面包

圣诞树面包的做法

4张图片

“明天就是圣诞节了，赶紧的把最后一个有关圣诞的菜谱发出来。圣诞节一过再发就没意思了。面包上面的糖粉筛得有点多了，一时下手太重，筛多了。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
酵母 3克
清水 130克
鸡蛋 1个

辅料

细砂糖 30克
奶粉 15克
盐 2克
黄油 30克
糖粉适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞树面包的做法步骤

1
将所有材料放入面包桶内。（黄油、糖粉除外）
2
启动和面程序20分钟，和至面团扩展程度。
3
加入软化的黄油，再次和面20分钟。
4
检查一下面团出膜就可以。
5
将面团取出滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6
再分成20个小面团。
7
把小面团滚圆。
8
将小面团摆入烤盘，摆出树型。
9
放入烤箱发酵。
10
发至两倍大取出。
11
刷上一层鸡蛋液。
12
烤箱预热165度，上下火放中层烤15分钟。
13
取出后放凉，筛上糖粉即可。

小窍门

做小面包的面团不一定要揉出手套膜，出膜做出来的面包同样很松软。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

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