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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼宰杀干净，沥干水分备用。 -
2蒜苗香葱芹菜洗净切段，蒜头切片，生姜切丝，朝天椒切圈。
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3平底锅加入适量食用油，大火加热，放入鲫鱼，中火煎至金黄色。
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4翻面，同样煎至金黄色。
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5加入蒜片姜丝和朝天椒煸出香味。
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6淋入酱油。
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7加入半碗清水。
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8加盖中火焖煮。（中途翻面一次）
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9焖至快要收汁时，加入蒜苗香葱和芹菜，焖至断生即可。
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10出锅装盘就可以享用了。
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11成品图。
