荠菜百叶包
荠菜百叶包的做法步骤
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1准备材料,荠菜择洗干净,百叶切成合适大小。 -
2荠菜放入沸水中绰烫一下。 -
3将绰烫后的荠菜切碎,加少许生抽、盐、糖,与肉末拌匀。 -
4将拌好的荠菜肉馅放在百叶上。 -
5象包春卷一样卷起。 -
6将两边对着过来包起来。 -
7包好的荠菜百叶包。 -
8生抽、淀粉、水调成芡汁。 -
9锅里放水,将卷好的荠菜百叶包放入水里。 -
10煮熟后调入芡汁即可。 -
11开吃啦。
小窍门
最后一步的芡汁可以只用水淀粉勾芡,口感会清淡一些也很好吃。
生抽中含盐,所以加盐时要注意咸淡。
生抽中含盐,所以加盐时要注意咸淡。

