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凉拌芹菜叶

凉拌芹菜叶的做法

2张图片

“芹菜叶所含营养成分要比芹菜径要丰富得多，特别适合高血压和动脉硬化的患者；我用的是马家沟芹菜叶，带丝丝的甜味，真是应了一句话：厨房里没有废弃物。”

食材明细

主料

芹菜叶 200克

辅料

香油少许
酱油一小勺

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌芹菜叶的做法步骤

1
这是马家沟芹菜叶子，去掉烂叶；
2
连泡加冲洗干净；
3
锅里烧水，水里放少许的盐，水开后放入芹菜叶焯水；
4
烫至芹菜叶变色；
5
捞出，沥干水分，放入生抽、少许的香油；
6
调拌均匀，可以食用。

小窍门

做下粥的小菜，非常不错，非常清口。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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