手机访问
圣诞雪人戚风蛋糕
圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2黄油加6g糖打发
-
3蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
-
4加入淡奶油
-
5筛入低筋面粉
-
6搅拌均匀
-
7蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
-
8拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
-
9装入模具
-
10预热烤箱，170烤30分钟左右
-
11待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
-
12用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
-
13巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
-
14最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色
小窍门
1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做
2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了
2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了
