“创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。

素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减肥人群和素食者。

采用厚芡，不会一人动筷，全面塌陷，胡萝卜不入味，只能用浆裹着。”

• 葱油海带丝

• 杏鲍菇烧胡萝卜

• 开胃脆笋酸菜鱼

• 脆爽小黄瓜

• 凉拌白萝卜干

• 辣子鸡

• 线辣椒炒肉丝

• 辣炒胡萝卜年糕

• 桂花糯米藕

• 果丹皮

• 山楂卷

• 卤水豆腐

• 花朵黄瓜

• 清新水果塔

• 金丝白菜

• 话梅烧猪蹄

• 香干豆豉

• 豉香蒸排骨