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香辣基围虾

木木家常菜

香辣基围虾的做法

1张图片

食材明细

主料

朝天椒 8个
干辣椒 6个
花椒 15粒
蒜瓣 6个
姜 10克
料酒 2汤勺
食盐 3克

辅料

鸡粉 2克

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣基围虾的做法步骤

1
买回来的活虾先用清水泡上
2
用牙签去虾线
3
剪去虾须前腿
4
用力挤去虾头中的赃物
5
准备食材
6
切碎辣椒和姜蒜
7
油锅爆香姜蒜辣椒和花椒
8
放入虾，翻炒均匀
9
放入料酒
10
放盐
11
翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡粉

小窍门

清理虾身时需要耐心

来自美食天下木木家常菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：海鲜

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