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自制巧克力拉线膏

妙芝奶酪
自制巧克力拉线膏的做法

  1张图片

“膏体细腻润泽，吊花边、写字流畅；点缀动物眼睛光亮度好，令动物更精神。可直接装入一次性裱花袋，然后剪开一个很小很小的口，就可以随意写字或拉线了”

食材明细

主料

巧克力拉线膏的做法步骤

  • 1
    清水加入锅中烧开，加入巧克力融化。
  • 2
    将熬好的巧克力浆中加入可可粉，拌匀后放凉备用。
  • 3
    将放凉的巧克力糊加入澄粉拌匀。
  • 4
    放入一个碗或盆中
  • 5
    隔水蒸30分钟，其间需不停搅拌，以免澄粉沉淀。
  • 6
    直到有些粘稠，呈半透明状，关火，晾凉。

小窍门

如果晾凉后是冻状的，使用前加热成满意状态后再使用
来自 美食天下 妙芝奶酪 的作品

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