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辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法

1张图片

“辣椒炒肉（典型的江西南昌菜）”

食材明细

主料

瘦肉 200克
辣椒 150克
青蒜适量

辅料

五花肉 100克
豆豉 30克

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
原料
2
将青椒先炒成五成熟，加入豆豉，并盛起待用。
3
五花肉炒出油脂，并将瘦肉炒至六成熟。
4
将预处理好的青椒一起煸炒
5
煸炒两分钟就好，加入青蒜，炒均即可

小窍门

1.青椒豆豉不可少。2.炒菜的顺序是先炒青椒再炒肉

来自美食天下 chinesewine 的作品

使用的厨具：炒锅

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