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宝宝爱吃的炒饭----------胡萝卜蛋炒饭

宝宝爱吃的炒饭----------胡萝卜蛋炒饭的做法

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“今天可真冷，窝在家看窗外的北风+毛毛雨，忍不住打一个冷战，双手缩在口袋不愿拿出来，更别说洗洗涮涮，可饭总得吃呀，思来想去，决定来个炒饭吧，孩子也爱吃；再煲上个淮山猪骨汤，确保孩子营养！
孩子一般不愿意吃青菜，但炒饭里的却是例外，非常爽快的吃完一碗还说不够呢！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
胡萝卜 1条
包菜适量
小鱿鱼 1个
蒜苗 2根
姜 3片

辅料

盐 1小勺
酱油 l勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

1
准备好材料，鸡蛋打散、胡萝卜切小丁、小鱿鱼泡软切丝、蒜苗及包菜、姜切碎。
2
锅内放油（比平时炒菜稍多一点点），大火烧热，倒入打散的蛋液，用炒菜勺在锅内划圈使鸡蛋炒散，炒好把锅向一边倾斜，鸡蛋放高的一边，加入鱿鱼炒香。
3
鱿鱼炒香后跟鸡蛋放一边，倒入胡萝卜、蒜苗、姜、盐继续炒香，胡萝卜变软后加入包菜。
4
锅放平，所有材料混合翻炒，调入酱油。
5
倒入事先煲好并凉透的米饭，翻炒均匀。
6
炒饭+热汤，简单美味。
7
孩爸说：我们以后可以多吃炒饭。

小窍门

1、炒饭好看又好吃，饭的软硬程度是关键，煮好凉透能摁散就好。
2、饭煮好后要打开盖子放凉。
3、所有食材要先炒香，炒饭才会喷香美味。

来自美食天下 yin_0106 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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