干炸香酥小海虾
干炸香酥小海虾的做法步骤
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1备好所需原料 -
2小海虾冲洗干净后沥干水分 -
3放入一个鸡蛋 -
4撒入适量盐 -
5再放入适量面粉拌匀 -
6用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉 -
7锅内放油烧至7成热 -
8下入小海虾炸 -
9至金黄酥脆即可捞出。 -
10成品
小窍门
1. 清洗海虾的时候一定要控干水分,否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感
2. 面粉不要放得太多,边放面粉边拌合,只要小虾全部粘上面粉即可。
3. 炸到金黄就可捞出来,炸的太过吸油太多吃起来会油腻。
2. 面粉不要放得太多,边放面粉边拌合,只要小虾全部粘上面粉即可。
3. 炸到金黄就可捞出来,炸的太过吸油太多吃起来会油腻。










