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冰糖燕窝的做法

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首先要说的是,我不懂燕窝。这燕窝是大姐送他爸的。公公婆婆一直收藏着没吃。今年婆婆说打算送人。我问为何不炖了给爸吃呢?瞧他老人家总有口老咳嗽在的。婆婆说,不会弄。于是我说,等着我买个电炖锅来,我给你们弄了吃。等电炖锅到家那天,赶紧给婆婆去电话,让她晚上取一块燕窝泡上。于是,第二天边做边拍了这个食谱。

食材明细

主料
辅料

冰糖燕窝的做法步骤

  • 冰糖燕窝的做法步骤:1
    1
    用清水没过燕窝,浸泡了一夜
  • 冰糖燕窝的做法步骤:2
    2
    第二天,我清水漂洗了四五遍,在太阳底下,将细细的绒毛剔除。
  • 冰糖燕窝的做法步骤:3
    3
    抓取漂洗干净的燕窝分装在两个小炖盅内,加上七层温水,不要加满
  • 冰糖燕窝的做法步骤:4
    4
    盖上炖盅盖,在炖锅内加上水
  • 冰糖燕窝的做法步骤:5
    5
    留下的底脚不要,因为有细细的沙子
  • 冰糖燕窝的做法步骤:6
    6
    盖上外盖
  • 冰糖燕窝的做法步骤:7
    7
    接通电源开始炖,我定时了
  • 冰糖燕窝的做法步骤:8
    8
    快到时间时,加入适量的冰糖,炖至时间到就好了。
  • 冰糖燕窝的做法步骤:9
    9
    每次食用量不用太多,小半碗就行。

小窍门

1,燕窝最适宜隔水炖。选用天际电炖锅非常方便。
2,燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次,早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。
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