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香葱奶酪司康的做法

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一看到这个咸味的司康方子,一下子就爱上了。立即付诸行动,备料,发酵,烘烤,总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克,牛奶换成了酸牛奶,烤好的斯康非常的好吃,奶香味很足,香葱和奶酪的混搭,真是意想不到的美味。做成心形等图案,送朋友送爱人都挺不错的。

食材明细

主料
辅料

香葱奶酪司康的做法步骤

  • 香葱奶酪司康的做法步骤:1
    1
    酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:2
    2
    加入酵母粉搅拌均匀,让酵母粉融化
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:3
    3
    黄油切丁,不用软化,和白糖放入盆里
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:4
    4
    加入低筋粉
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:5
    5
    充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化,在揉搓的过程中,面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:6
    6
    把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩,稍微拌一下
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:7
    7
    香葱和车达奶酪都切碎
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:8
    8
    放入面粉里
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:9
    9
    轻轻揉成团即可,不要过度揉
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:10
    10
    盖上湿的屉布或者保鲜膜,发酵至1.5--2倍左右大小
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄,其实可以再厚一点,但是厚的话烤的时间也要延长一点。
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:12
    12
    模具切片成型
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:13
    13
    放入烤盘里,表面刷蛋液
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:14
    14
    烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤20分钟左右
  • 香葱奶酪司康的做法步骤:15
    15
    烤好的司康,意想不到的好吃哦。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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