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自制裱花果膏

by 妙芝奶酪
自制裱花果膏的做法
“用于幕斯蛋糕,奶油蛋糕、糕点、果冻、冰淇淋的表面涂抹造型等。

用方便的镜面果胶，可以给蛋糕装饰带来光亮耀眼的特殊效果哦!”

食材明细

主料
  • 澄粉 10克
  • 雀巢果维 适量
辅料

自制裱花果膏的做法步骤

  • 1
    将澄粉,水果汁粉混合均匀。
  • 2
    放入一个碗或盆中
  • 3
    隔水蒸30分钟，其间需不停搅拌，以免澄粉沉淀。
  • 4
    直到有些粘稠，呈半透明状，关火，晾凉。

小窍门

如果晾凉后是冻状的，使用前加热成满意状态后再使用
来自 美食天下 妙芝奶酪 的作品
所属分类： 甜品

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