苹果派与苹果派皮的编织法
苹果派的做法步骤
-
1准备好材料 -
2黄油室温软化用打蛋器打至蓬松 -
3加入糖粉和鸡蛋搅拌均匀 -
4筛入低粉拌匀 -
5揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟 -
6苹果去皮切成丁状 -
7锅小火加热倒入黄油和糖 -
8搅拌至黄油和糖融化 -
9倒入苹果丁炒制变软 -
10苹果陷凉透备用 -
11派皮擀成厚薄适宜的大面片 -
12覆扣在派盘上去边按压均匀 -
13倒入凉透的苹果陷 -
14再擀一张厚薄适宜的大面片切成均匀的条状 -
15饼皮切条如图1铺好,如图2一根压下一根压上先编上第一根,把压下的根数如图3向上翻起,如图4放上一条,如图5把翻起的根数放下,如此重复直到编好整个 -
16均匀的刷上一层蛋液 -
17烤箱预约200度烤35分钟,香喷喷的苹果派出炉
小窍门
现在的室温都不到十度,黄油放上很半天也很难软化,用微波炉加热半分钟即可!注意不要火力过猛变成液体

















